Odšťavňovač se stává
čím dál víc populární. Důvodem není pouze jakýsi prvek módy, ale pití
fresh šťáv je také zdravé pro lidský organismus. Pokud ještě váháte
s výběrem toho pravého odšťavňovače, tak tento článek je přesně pro
vás.
V obchodech je možné zakoupit odšťavňovače v cenách od pár stokorun po několik desítek tisíc korun. Zde je možné tvrdit, že se výrazně liší v kvalitě produkované šťávy, ale ať už se rozhodnete pro přístroj v jakékoliv cenové hladině, je důležité si uvědomit důležitost koupi takového přístroje. Většina lidí je líná sníst dostatečné množství ovoce nebo zeleniny, případně jim tvrdé plody nedělají dobře na zažívání nebo mají jednu z tisíce dalších výmluv, proč je nejíst. Na pravidelnou konzumaci šťáv z odšťavňovače je však velmi jednoduché si zvyknout a hned to udělá s vaším zdravím divy. Při koupi odšťavňovače investujete i do svého zdraví…
Odšťavňovače jsou zvláštní tím, že se dost často vyskytují na trhu s delší zárukou, než je předepsaná dvouletá. Například pětiletá záruka svědčí o kvalitě výrobku a férovosti výrobce. U levných výrobků s krátkou záruční dobou riskujete, že se slabý motor zavaří. Extrémně špatné jsou par přístroje, u kterých je doporučováno, aby neběžely v kuse déle než 1 minutu. Levný odšťavňovač by se vám taky nemusel vyplatit, protože za pár týdnů odejde.
Pokud bude proces odšťavňování a následného čištění příliš složitý, nebudete to dělat. Proto vybírejte přístroje co nejjednodušší se snadnou obsluhou. Tyto přístroje mývají obvykle 4 až 7 částí, takže není na škodu vyvinout si vlastní postup, jak jej nejlépe očistit a hned zase složit pro další použití.
Výtěžnost je možná tou hlavní vlastností, o kterou uživatelům jde. Kvalitní přístroj vám dá až o jednu čtvrtinu více šťávy než ten levnější (spočítejte si tedy, že čtvrtinu nákladů na výrobu šťávy prostě jen zbytečně vyhazujete).
Čím větší má odšťavňovač rychlost, tím větší je obvykle i hlučnost. Hlasitost by měla hrát až poslední roli, ale kupujte tak, abyste si domů nepořídili tryskové letadlo.
Plodiny jsou nejdřív nastrouhány na diskovém struhadle a potom jsou rozprostřeny po jemném sítku. Odstředivá síla pak skrz síto propustí tekutiny a pevný odpad odletí do speciálního boxu. Tento způsob je zřejmě nejrychlejší a většinou s velmi dobrou výtěžností. Většina prodávaných přístrojů pracuje právě na tomto principu. Úžasně zpracovává tvrdou zeleninu a u těch kvalitnějších typů dobře zvládá i měkké ovoce a zeleninu včetně citrusů. Bohužel kvůli vysoké rychlosti, při které je šťáva zpracovávána také rychleji oxiduje a snižuje se její trvanlivost. Pokud šťávu ale pijete hned, po vyrobení nemusíte tento argument vůbec řešit.
Tyto přístroje pracují s nízkými otáčkami – nejprve surovinu rozmělní díky pohybu šnekové šroubovice a následně protlačí uvolněnou šťávu přes sítko. Díky druhému kroku se dělí ještě dál:
Šťáva získaná posledními dvěma způsoby obsahuje více vitamínů, minerálů i někdy nechtěné vlákniny.
Svými rozměry ani svým vzhledem se lisy rozhodně do běžné kuchyně nehodí, ale pro výrobu velkého množství tekutin jsou skvělé. Zároveň jsou šťávy z nich téměř úplně zbaveny vlákniny, takže mohou být podávány i v nemocnicích a sanatoriích. Bohužel s kvalitnější šťávou přichází také složitější obsluha (jak u lisování, tak u čištění).
Klasický plastový kužel s miskou na šťávu pod ním má doma snad každý z nás. Pro citrusové plody se jedná pravděpodobně o nejvýtěžnější způsob vymačkávání, ovšem i ten může být mechanizován. Rotační elektrické citrusové lisovače mohou zastat přítlak i otáčení citrusem za nás. V praxi jsou rotační citrusovače nahrazeny lisovacími – ty zvládají sice mnohem více práce a jsou plně automatické, ale je zároveň vylisován štiplavý nedobrý olej z kůry citrusů, takže šťáva chutná o řád hůře.
Kvalitní přístroje se vlákniny zbavují kontinuálně během provozu, ovšem u těch levnějších si dejte pozor, aby se kvůli ucpání vlákninou rapidně nesnižovala výtěžnost. Šnekovitý odšťavňovač vypuzuje vlákninu jako výlisek, ale ty odstředivé vlákninu ohazují do zvláštního boxu a mohou se tedy mnohem lépe ucpat.
Odstředivé odšťavňovače se s bylinkami a zelenými listy nedokážou vypořádat, takže pokud chcete zpracovávat tento typ surovin, musíte si pořídit šnekovitý. Naopak pro většinu ovoce je lepší odstředivka, protože v rozmělňovači se z nich stane spíš pyré než šťáva. Ty nejměkčí plody se raději ani nepokoušejte odšťavňovat, mixujte je.
Pokud nebereme v úvahu drahé lisy, tak se většina odšťavňovačů pohybuje v cenových relacích 700 – 5000 Kč. Ty levnější i při běžném používání pravděpodobně brzy odvaříte, a proto pokud to je jen možné, vybírejte ty lepší, i když cenově o něco dražší. Časem se vám to vrátí i ve výtěžnosti…
Pro ty z Vás, kteří i po přečtený zůstavají na pochybách doporučujeme konzultovat výběr se specialisty. Od roku 1992 testujeme a dovážíme nejlepší přístroje z celého světa. Máme dostatek zkušeností a rádi Vám poradíme na co si dát pozor při výběru. Každý přístroj je vhodný na různé druhy surovin a samotný výběr není tak jednoduchý jak by se mohlo zdát.
JUICERS.CZ
Rádi Vám pomůžeme s výběrem vhodného odšťavňovače či citrusovače. Na rozdíl od konkurence se nezabýváme pouze prodejem, ale i pronájmem a půjčováním technologií na výrobu čerstvé ovocné či zeleninové šťávy, prodejem již použitých technologií s výraznými slevami, dodávkou surovin na výrobu fresh juice za velkoobchodní ceny atd. Bližší informace naleznete na našich webových stránkách http://www.freshjuice.cz
Hezký den
uvažoval jsem vážně o koupi odšťavňovače champion.No bylo mi řečeno kolegyni,která si tento výrobek dovezla z německa,že se po kilogramu mrkve nepřiměřeně zahřeje.Bude to pravidlo a nebo si přivezla mimořádně šajs.Děkuji Ochman
Dobrý den,
ohledně vašeho dotazu. U Championu opravdu po nějaké době dochází po zahřátí otočného nože a teplo může přecházet na zpracovávané suroviny. Pro více informací o výběru odšťavňovače Vám doporučujuji pročíst sekci:
http://www.eujuicers.com/cs/vyber-meho-odstavnovace
S pozdravem
Hakl Jakub
Hezký den,
pokud máte zájem o odšťavňování zjistit konkrétní podrobnosti obraťte se na náš dlouholetý specializovaný obchod v Kladně. Neprodáváme širokou nabídku komerčních odšťavňovačů, ale pouze osvědčené a jen výběr z TOP světové produkce. Prezentujeme odšťavňovače u nás a poradíme Vám vše co Vás zajímá. Naše stránky Vám poskytnou videa odšťavňovačů v provozu mimo jiné informace i filmy o výživě.Zdarma Vám zašleme vše na dobírku. U nás jen nadstandardní záruky až 10 let! Dopřejte si život se šťávou a zdravím… Champion Bio
t. 602391330 ; 312310848
championbio@seznam.cz