nav-left cat-right
cat-right

Kvalitní čerstvá káva

Šálek lahodné kávyDobrá káva patří mezi nejčastější nápoje, kterými začíná většina lidí svůj pracovní den. Nic vám ale nebrání si výbornou čerstvou kávu vychutnat i z pohodlí svého domova. Prozkoumejte zákulisí kávového tajemství a najděte svůj ideál. 

Historie kávy

Kolébkou kávy je Etiopie. Odtud se káva dostala do Arábie, která ji proslavila do celého světa a díky tomu je považována za kolébku kávy. V současnosti již nalezneme plantáže kávovníků na celém světě. Můžete tak ochutnat kávu z Brazilie, Etiopie, Costa Rica, Indie či Kolumbie. Pěstováním kávy se zabývá na celém světě více než 25 milionů lidí.

Co je to káva?

Kávová semena jsou plodem rostliny kávovníků (Coffea). Plody kávovníku vypadají vzhledově jako naše třešně – jak velikostí, tak i barvou, která se v době sklizně pohybuje od červené po červenofialovou. Rostlina může vyrůstat v podobě stromu či keře a pro kvalitní produkci kávových zrn vyžaduje pečlivou péči.

Základní druhy kávovníků

Rostliny kávovníku můžeme rozdělit na tři základní druhy.

Arabský kávovník

Roste ve vyšších nadmořských výškách, ale přesto je celkem náchylný na mrazíky a škůdce. Ideální teploty pro pěstování se pohybují do 24 °C. Navíc jsou rostliny náchylnější na různé choroby či škůdce. Plody poskytují nejkvalitnější kávová zrna, která je třeba zpracovat složitějším pracovním postupem – mokrou metodou. Přesto je 70 % produkce kávy tvořeno právě plody arabského kávovníku. Nízký obsah kofeinu má za následek jemnou a lahodnou chuť výsledné kávy.

Robusta

Jak i název odrůdy napovídá, tento druh kávovníku je poněkud odolnější proti škůdcům a chorobám. Snažší podmínky pro pěstování jsou na druhou stranu vyváženy poněkud horší chutí kávy v porovnání s arabským kávovníkem. Pro pěstování se hodí nižší polohy se stálou teplotou okolo 30 °C. Pro zpracování stačí méně náročné zpracování suchou metodou. Vyšší obsah kofeinu má za následek drsnější chuť.

Káva robusta se většinou přidává do kávových směsí s arabikou. Díky tomu jsou firmy schopné nabízet levnější kávu.

Liberica

Vysoké rostliny kávovníku liberica mohou dosahovat až 18 metrů. Na kávovníku rostou mnohem větší kávová zrna, která mají navíc nahořklou chuť. Pěstováním tohoto typu kávy je možné dosáhnout vysokého množství produkovaných kávových zrn, nicméně ne příliš vysoké kvality.

Káva v České republice

Většinou se zde setkáte s kávovou směsí. Sklizená kávová zrna jsou míchána podle požadovaného poměru a následně pražena a zpracovávána pro distribuci. Jednodruhové kávy jsou k dostání spíše ve specializovaných obchodech.

Protože se většina zákazníků orientuje podle ceny, není zde dostatek důrazu na jednotlivé kroky při zpracování kávy a podle toho vypadá i uvařená káva.

136 komentářů ke článku “Kvalitní čerstvá káva”

  1. 516o kira gelirim var.Bir tane evim var.onuda tokiden banka kredisiyle aldım.Bende kredi borcum olduÄŸu halde kira geliri beyannamesi verecekmiyim.ve­receksem ne kadar vergi vereceÄŸim.teÅŸek­kür ederim.

  2. G’day MM.I have indeed heard of Andrew Denny on NB Granny Buttons. We have communicated and his blog is one I follow, as well as Sue and Vic on NB Retirement With No Problem. Thank you for the good wishes on the book. I appreciate it. Jaqueline AlmdalePullman WA USA

  3. I do not think one person should be in control of so many media outlets, both print and video. The company needs to be broken up. In addition, I am tired of “opinion” news.

  4. Leander vuggen er nydelig og ikke minst den er effektiv pÃ¥ barn som ikke vil sove :=) Koselig soverom. Og gratulerer med pris. Klem Anette

  5. Awe! Congratulations to Pink and Carey! Pink having a little girl …. wow …… I can not wait to hear what she names her most wanted daughter

  6. Strangelove, sappi che pure se stavolta non mi hai fatto arrabbiare e non hai erroneamente generalizzato sparando sciocchezze ed assurdità sugli uomini, comunque NON mi piace il tuo modo di scrivere e di spiegare le cose. In altre circostanze sei stato a dir poco volgare!!

  7. Wlk bude mít další modrožluté ? :o)U nás je to troÅ¡ku obrácenÄ› já musím Karáska brzdit, dokonce i rád zkouší v kabinkách :oDDD …a nakupuje si svrÅ¡ky i když je nepočebuje :o)7

  8. Do you have a spam concern on this internet site; I also am a blogger, and I was asking yourself your situation; we have made some great methods and were looking to trade solutions with other individuals, be sure to shoot me an e-mail if serious.

  9. Er, the Irish Village is the Heart and Crown, which has slowly, but relentlessly, taken over the entire block in both directions. For delightful, entirely non-H&C-affiliated Irish goodness in the Market, head for Patty Boland’s, at Clarence and Dalhousie.

  10. skriver:Känner mig för grön för att säga något annat än att jag fortfarande lär mig en hel del för varje artikel om SEO som jag läser. Men mest matnyttigt blir det ändå att läsa komentarerna för att se hur resonemangen egentligen är vägda och har för rot.Tack för kunskapen Aaron, din artikel varde härmed pushad! Att du är så aktiv med kommentarerna gör artikeln så mycket mer levande och aktuell.

  11. You're lucky, our barn cat (yes that means he lives outside and chases mice in the barn as well as talks to the deer and cows) comes into teh house to get morning food and a treat then uses the litter box THEN goes back outside fr or the day.

  12. Kul idé!Skippa ramen av dubbla anledningar! Dyr frakt och sedan kommer var annan fram trasig dÃ¥ ju posten fraktar paketen i sopbilar e.d Ska du ta betalt sÃ¥ tipsar jag om att printa bilderna pÃ¥ Crimson om du inte redan gör det. Billigt och bra kvalité!

  13. Irish Wedding Sitters are insured, qualified and vetted. We bring all we need to entertain and supervise the LITTLEST guests so you don’t need to worry about anything apart from actually booking us

  14. Pretty great post. I simply stumbled upon your weblog and wanted to mention that I’ve truly enjoyed surfing around your weblog posts. In any case I’ll be subscribing in your feed and I am hoping you write again very soon!1042

  15. viagra da india napsal:

    Hi, I needed to ask you something. Is this a wordpress web site? I’m considering moving our weblog from Blogger to wordpress, you think this is achievable? Additionally did you produce this template by yourself some how? Thank you for the assistance!

  16. si vale yo tengo unas amiguitas que tuvieron sexo con todos mis panas “amigo con derecho” y la mayoria de ellas trabajan en un buredeles ,otras de striper y nunca se enamoran.

  17. que rico y que original! pues mira, yo las lentejas las como al estilo de toda la vida, pero no cabe duda que viendo estas recetas tan chulas voy a actualizarme ya mismo.besos!

  18. That was a good read Suzanne. Interesting character your speaking narrator. I enjoyed it and you are great at setting the scene and descriptive writing. How are you? Any chance you'll come up to Houston while Wael is here?

  19. Amei o seu blog. Gosto tanto de ler, e aqui tem tantas dicas legais. Vou voltar mais e mais vezes.bjss[]ga­rotaquele Reply:December 13th, 2010 at 2:39 pmBrigada Hadassah :)[]

  20. The question is about point counting on GF(p) elliptic curves, specifically about finding curves of prime order (the objective of that -s option). If someone wants to tackle it (I won't) the code is , with lots of references in sea.cpp –  Dec 9 at 13:38

  21. that the benedryl was for the dry skin. Benedryl is actually for the allergies that your dog has (although we do not know for sure what she is allergic to) and the fish oil is for her dry skin. (You can get omega-3/fish oil capsules at any vitamin retailer that is probably cheaper than buying it from your vet.)Good luck to you.

  22. Based on the comparisons, I think it is a tie.I found this very helpful because I have both phones and I am about to take a lot of pictures for work in a case where quality matters. I am going to use the Galaxy S III since I am taking indoor photos using flash.

  23. Maybe you should try making something out of those receipts. Like a flamethrower to burn all future receipts before the cashier can even hand them to you.Or, you know… Pretty origami flowers.

  24. du viagra drive napsal:

    new post. new post. new post. new post. new post. new post. new post. new post. new post. new post. new post. new post. new post. new post. new post.

  25. you are truly a just right webmaster. The website loading pace is incredible. It sort of feels that you are doing any distinctive trick. Moreover, The contents are masterpiece. you’ve done a great job on this subject!

  26. “hanno letto Dan Brown e – creduloni come sono tutti quelli che si ostinano a negare Dio – lo hanno preso, con risibilissimi risultati, per un libro storico e sacro?”No, quello lo ha fatto la sua Chiesa che lanciando strali a destra e a manca contro un racconto di fantasia ha fatto una bella publicità all’autore.Forse Brown avrà mandato qualche pepita oltre Tevere per riconoscenza … colà s’usa in tal guisa.

  27. Okay, favourite Halloween treat is Tootsie Rolls and Mars bars. For training all year, it would not be traditional “training” treats but a good ol’ Eatmore bar. Yum!

    • Dear “R” family ~ Thank you for allowing us to create these fun portraits of your little girlie’s first birthday! She is a doll and we really enjoyed our time with you!! Can’t wait for you to see more! ♥ ♥
  28. Really trustworthy blog. Please keep updating with great posts like this one. I have booked marked your site and am about to email it to a few friends of mine that I know would enjoy reading..

  29. it? Sources? One or two? I've heard that claim bandied about other portrait and fashion photographers, like Hurrell and Horst and Weston-even Beaton-but never Steichen. Don't get me wrong-he's a seminal and much lauded artist, I just never heard anything about women being his particular speciality at all.

  30. hola , me gustan los modelos de 4 ambientes : y quiero saber la diferencia y el porque de los modelos , 4345_3A y 4900_3B el primero en $ 86.500 a $ 118.900 de la 2da , cuanto seria la entrega de estas y cuotas de cuanto quedarian .materiales de la que estan echas .tambien la diferencia entre los modelos de 3 ambientes como el modelo 3410_2B de $ 68.900 y el modelo 5766_2F de $ 109.500 . tambien cuanto la entrega y cuotas de cuanto quedarian .espero su respuesta por favor y gracias por contestar esta consulta .

  31. You may have converted me, Carol. That biscotti looks out of this world! So perfect. I love your spice modifications. Great job. Be sure to send me some!

  32. Hi, I learnt quite a few tips (holding by the hood !) : thanks. Has anyone done or would create an Adobe profile (cf Adobe lens profile creator) ? PTlens does the job (barrel-pincution) but it would be nice not to create a tiff and remain in LR or PS. I don't feel up to and can't afford to print the charts..merry christmas

  33. Oh-oh! Ik kom aan 226,95 euro! Een verslaving aan M.A.C-producten doet daar natuurlijk niet goed aan, maar ze zijn zó zalig goed! En dan daar nog bovenop de NAKED2-pallette… What can I say! I love the good stuff :)

  34. Het staat nog wel volop in de steigers hoor. Zo ben ik nog druk bezig om met name de database-queries wat efficienter te maken, die duren nu veel te lang. Maar daar is het dan ook een hobby-projectje voor…

  35. I have read several good stuff here. Definitely price bookmarking for revisiting. I surprise how much attempt you set to make this type of magnificent informative site.

Přidat komentář